Acabei de comer a minha salada preferida, alface, rúcula e tomate, maravilhosa. Então comecei a pensar quais seriam as propriedades da rúcula, pois é uma hortaliça de personalidade forte com um gosto bem acentuado, meio picante e amargo ao mesmo tempo. Curiosa como sou fui atrás e descobri algumas coisas bem legais e resolvi compartilhar com vocês.
Vamos lá a rúcula também conhecida como mostarda- persa é uma hortaliça originária de regiões próximas ao mediterrâneo. Era muito utilizada no Império romano como afrodisíaco. Atualmente, a rúcula é muito popular na Itália, utilizada de várias formas na culinária local. No Brasil é mais consumida na região Sul.
Com propriedade estimulante do apetite, é nutricionalmente rica em proteínas, Vitaminas A e C, saia minerais, principalmente o cálcio e ferro, contém omêga 3 e ainda é pobre em calorias, pode ser consumida crua, em saladas ou refogada.
Também tem propriedades medicinais depura o sangue, melhora a gengivite, auxiliar no tratamento da bronquite, tosse ou qualquer outra afecção pulmonar e é diurética. Que hortaliça mais potente essa de rúcula hein! Então que tal uma saladinha de rúcula? Principalmente se você exagerou assim como eu no feriadão de carnaval.
Fico por aqui, beijos e Bom apetite!
Com propriedade estimulante do apetite, é nutricionalmente rica em proteínas, Vitaminas A e C, saia minerais, principalmente o cálcio e ferro, contém omêga 3 e ainda é pobre em calorias, pode ser consumida crua, em saladas ou refogada.
Também tem propriedades medicinais depura o sangue, melhora a gengivite, auxiliar no tratamento da bronquite, tosse ou qualquer outra afecção pulmonar e é diurética. Que hortaliça mais potente essa de rúcula hein! Então que tal uma saladinha de rúcula? Principalmente se você exagerou assim como eu no feriadão de carnaval.
Fico por aqui, beijos e Bom apetite!
0 comentários:
Postar um comentário