As Festa Juninas chegaram, e em homenagem as festividades e ao dia de São João, vou passar uma receita de bolo de fubá, é uma receita fácil e o bolo fica muito fofinho, pode ser feito com goiabada ou então com erva doce, conforme o gosto de cada um.
Bolo de Fubá
Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
á gosto: 1 xícara de goiabada cortada em cubinhos, ou uma colher de sopa de erva doce
Modo de Preparo:
1. Na batedeira, bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e continuar batendo até formar um merengue.
2. Acrescentar aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo.
3. Por último coloque o fermento, bata até que agregue a massa.
4. Acrescente a erva doce, á gosto, mexa coloque na assadeira e leve ao forno.
5. Caso queira fazer o bolo com goiabada, o procedimento é o seguinte:
Passar os cubinhos de goiabada na farinha de trigo, e por cima da massa já na assadeira vá colocando aos poucos os cubinhos da goiabada por cima da massa, conforme ela for esquentando vai derretendo e assim o bolo ficará recheado com a goiabada.
6. Asse em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos.
Um ótimo fim de semana.
beijos
0 comentários:
Postar um comentário